第一道做的是Chicken Parmesan (Parmesan是cheese的一种)。

先是在olive oil里混合rosemary, thyme和parsley的叶子，我不想用新鲜的，因为这些材料一把肯定用不了，很容易坏，所以我都用晒干的瓶装的。然后加盐和黑胡椒粉，把混合的油涂在鸡肉上，两面都要（鸡肉不要切太厚）。在一边放一会儿，好入味。然后在锅里煎一下（因为已经涂了橄榄油，不用在锅里加油）。不用煎熟，表面变色就可以。

另一边准备酱汁，可以直接用瓶装的marinara sauce，也可以自己做。自己做的话，在砂锅里加油，炒洋葱和蒜，然后加入胡萝卜和芹菜（我两样都不喜欢，勉强加了胡萝卜，没加芹菜），加盐和黑胡椒粉调味。等蔬菜都软了之后再加番茄，basil, bay leaves，炖差不多1小时，最后可以加些butter。本来菜谱说最后要打成酱，但是我不想等它凉，又不想把这么烫的东西加到blender里面，所以就没做这一步。

把酱加到鸡肉上，然后每块鸡肉上洒上mozzarella cheese,  parmesan cheese,还有加点butter在最上面，放到500度烤箱烤上几分钟，等表面cheese都化了，鸡肉熟透就行。不要太久，不然鸡肉容易老。

旁边绿色的是Asparagus，涂上橄榄油，盐和黑胡椒粉，在烤箱里烤烤就熟了。

先把鸡肉切成条状小块，然后在碗里加入Cajun seasoning（没找到现成的，我就自己混，里面有盐，黑胡椒粉，basil, paprika, oregano, thyme）。在锅里加入butter，开始中火炒鸡肉，几分钟后改小火，加入葱，捣烂的西红柿, garlic powder，看情况再加盐和胡椒粉，再倒入1-2杯heavy cream，继续小火炖。

在另一锅里加水和适量的盐，水开后加入pasta（意大利面有很多种，我用的是细细长长的linguine），煮软之后捞出来，把之前准备的鸡肉包括所有酱汁浇到面上面。

再在上面稍微洒上一些parmesan cheese。我还加了一点香菜。

上面的照片里看不到下面的面，我又拍了一张，这是吃剩下的=。=

突然就变冷了，感冒一个多礼拜都没好。前几天电脑又罢工，格盘重装虾米都没了，哭死。本来还说最近要乖乖去实验室，结果那天去了一开口就被老板赶回家休息=.= 光明正大整天在房间里窝着了。
不敢打电话回家，怕他们听到我现在的声音又要担心。

空着先....

打仗真不容易啊。。。。这是今天跟朋友去玩paintball回来唯一的感慨。
首先，枪好重，现在手臂已经抬不起来了。其次，小小paintball打在身上真痛，尤其是最后一役，正中手指，现在又红又肿。还有中间某次背部被近距离击中，以及脑袋被打的那几枪，打得我晕乎晕乎，回来的车上一闭上眼睛就觉得自己的头正在被乱抢扫射。再有就是，老都不知道敌人在哪儿，尤其是goggle戴久了，起雾，里面又戴了眼镜，超级不舒服。趴了好久自己都觉得烦，就会有股冲动自己探出脑袋让他打，然后就可以直接out在旁边看着了，至少这样我能知道人都在哪儿。。。。
还有，战术这个东西真玄乎。。。
浑身上下都痛，但是还挺兴奋的，虽然当了一天活靶子。